Я очень люблю китайскую кухню и частенько я что-нибудь готовлю дома.
С эти рецептом поделилась одна замечательная девушка Алеся из ЖЖ.
Я просто не удержалась и приготовила это блюдо. Мясо получается очень нежным, ароматным и вкусным. На гарнир у нас был рис. Отличное сочетание.
Нужно :
Свинина (у меня шейка) – 400 гр.;
Яйца – 2 шт.;
Томатный соус – 2 ст.л.;
Лук – 1 шт.;
Чеснок – 3 зубчика;
Крахмал – 2 ст.л.;
Рисовый уксус – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.;
Соль.
Приготовление:
Мясо промыть, обсушить. Нарезать на не большие ломтики, если мясо жесткое – отбить.
Слегка взбить яйца, добавить крахмал и соль, перемешать до однородного состояния.
Обмакнуть кусочки мясо в яйце с двух сторон
и обжарить на сильно разогретой сковороде на не большом кол-ве масла.
отложить мясо на тарелку
в той же сковороде обжарить мелко рубленный лук и чеснок
добавить уксус, томатный соус, сахар, и 2 ст.л. горячей воды.
выложить в соус мясо и тушить на маленьком огне до готовности мяса.
Приятного аппетита.
P.S. Благодаря этому рецепту я выиграла кулинарный конкурс.
Пришлют в качестве приза 3 замечательные формы разной формы от немецкой фирменной посуды Rondell.
